Cola contra capitalismului: Băutura creată de comuniști în Războiul Rece încă face valuri. Povestea rivalilor globali ai Coca-Cola

De la o rețetă inventată în 1886 de farmacistul american John Stith Pemberton, Coca-Cola a ajuns să domine planeta aproape fără concurență. Se găsește azi în aproape orice colț de lume, cu excepții notabile precum Cuba, Coreea de Nord sau Rusia, unde contextul politic a forțat apariția unor alternative locale.

Dar dincolo de gigantul global, există o istorie mai puțin cunoscută, una cu accente ideologice, ambiții naționale și multă inventivitate. În plin Război Rece, statele comuniste au vrut propria „cola”, una care să țină piept Occidentului. Așa s-a născut Kofola.

Rețetă secretă, misiune de stat

Creată în fosta Cehoslovacie, Kofola nu a fost un simplu experiment, ci un proiect oficial. Autoritățile au cerut industriei farmaceutice să producă o băutură 100% locală, capabilă să rivalizeze cu Coca-Cola, notează CNN.

Rezultatul, o combinație de 14 extracte din plante și fructe, de la zmeură și mure la scorțișoară și lemn dulce, are un gust mai din zona "herbal" și mai puțin dulce. Interesant, conține cu aproximativ 30% mai puțin zahăr și evită acidul fosforic. Pentru unii e dragoste la prima înghițitură, pentru alții, o provocare.

Alte „cola” cu ADN local

Kofola nu e un caz singular. Din Slovenia până în Nigeria sau Japonia, băuturi inspirate de cola clasică au prins rădăcini și, uneori, au devenit simboluri naționale.

În Slovenia, Cockta a apărut în 1952 și a supraviețuit căderii comunismului, reinventându-se într-o piață liberă. Fără cofeină, cu note citrice și florale, băutura e acum exportată inclusiv în SUA.

În Nigeria, Ojaja Cola, lansată recent, mizează pe ingrediente indigene și pe o încărcătură simbolică puternică. Creată sub patronaj regal, băutura îmbină nuca de kola cu ghimbirul și transmite un mesaj clar de mândrie națională.

Argentina vine cu Cunnington Cola, o variantă mai puțin dulce, apreciată mai ales pentru combinațiile cu băuturi locale, în timp ce Japonia propune o abordare artizanală prin Toba Toba Cola, un mix sofisticat de citrice, condimente și zahăr brun.

Gustul identității, nu doar al zahărului

În Canada, Brio Chinotto aduce o notă amară inspirată din tradiția italiană, iar în Australia, Bobby Cola încearcă să combine plăcerea cu ideea de sănătate, reducând zahărul și eliminând cofeina.

Poate cea mai atipică este Salaam Cola, lansată în Marea Britanie și extinsă rapid pe mai multe piețe. Brandul îmbină băutura cu activismul, direcționând o parte din profituri către proiecte sociale.

Deși Coca-Cola rămâne lider incontestabil, aceste alternative arată că gustul nu e doar o chestiune de marketing, ci și de identitate, cultură și, uneori, politică.

Într-o lume dominată de branduri globale, aceste „cola” locale spun o poveste diferită, una în care fiecare înghițitură vine cu un context, uneori istoric, alteori personal. Iar pentru consumatori, poate tocmai asta face diferența.