Elevii din Cluj învață să cultive legume fără pământ! Tehnologia viitorului a ajuns în sălile de clasă de la Liceul „Eugen Pora”

O metodă inovatoare de cultivare a plantelor, care nu necesită deloc pământ, a ajuns în școlile din Cluj-Napoca! Elevii de la Liceul Teoretic „Eugen Pora” au devenit mici cercetători și au început să experimenteze o tehnologie modernă prin care pot crește plante folosind apă, nutrienți și sisteme speciale de iluminat. Totul se desfășoară în cadrul proiectului european „Turn the Tables”, o inițiativă care își propune să îi familiarizeze pe tineri cu agricultura sustenabilă și cu metodele inovatoare de producere a hranei.

În loc să studieze doar din manuale cum cresc plantele, elevii au acum ocazia să urmărească întregul proces chiar în sala de clasă, unde a fost amenajat un mic laborator de cercetare.

Adio, pământ! Cum funcționează tehnologia prin care elevii cultivă plante în aer

Una dintre cele mai interesante tehnologii descoperite de elevii clujeni este aeroponia. Această metodă permite cultivarea plantelor fără sol, rădăcinile fiind suspendate în aer și alimentate cu o ceață fină de apă și nutrienți. Sistemul oferă o utilizare mai eficientă a apei și reprezintă o alternativă modernă la metodele tradiționale de agricultură. În plus, le permite elevilor să observe direct dezvoltarea rădăcinilor și să înțeleagă de ce au nevoie plantele pentru a crește sănătos.

Sala de clasă de la Liceul Teoretic „Eugen Pora” a fost transformată într-un adevărat laborator, dotat cu un sistem aeroponic AeroFarm, corpuri de iluminat LED, senzori digitali pentru măsurarea pH-ului și a conductivității electrice, dar și instrumente pentru monitorizarea dezvoltării culturilor.

Elevii au devenit mici cercetători! Ce experimente fac la școală

Proiectul nu se rezumă doar la observarea plantelor. Elevii lucrează în echipe și au responsabilități clare în îngrijirea și monitorizarea culturilor. Aceștia trebuie să măsoare periodic parametrii soluției nutritive, să verifice condițiile de creștere, să urmărească dezvoltarea rădăcinilor și să înregistreze dimensiunile plantelor.

Activitățile includ experimente de germinare, clonare vegetativă și biometrie. Astfel, tinerii pot pune în practică informațiile învățate la biologie, chimie și tehnologie, într-un mod mult mai interactiv.

Practic, elevii descoperă cum pot fi folosite cunoștințele științifice pentru a găsi soluții la una dintre provocările importante ale prezentului: producerea hranei cu un consum cât mai redus de resurse.

Bok Choy, planta aleasă de elevii clujeni! Ce vor putea face cu recolta

Pentru prima etapă a experimentului au fost propuse mai multe plante: Bok Choy (Pak Choi), busuioc verde Genovese, busuioc purpuriu Dark Opal și mangold Rainbow Chard. Elevii au avut ocazia să afle informații despre fiecare specie, de la istoric și proprietăți nutritive până la utilizările culinare și condițiile necesare pentru cultivare. La Liceul Teoretic „Eugen Pora”, alegerea a fost Bok Choy, o legumă cunoscută și sub denumirea de varză chinezească.

Ciclurile de cultivare pot dura între aproximativ 28 și 40 de zile, în funcție de specia aleasă. Unele plante permit chiar și recoltări repetate, iar partea interesantă vine la final! După încheierea experimentului, elevii vor putea folosi plantele cultivate pentru a pregăti diverse preparate, precum pesto, salate sau smoothie-uri. În acest fel, vor putea face legătura dintre munca depusă în laborator și alimentația de zi cu zi.

Proiectul ajunge și la Colegiul Tehnic „Raluca Ripan” din Cluj-Napoca

Experiența nu se va opri la Liceul Teoretic „Eugen Pora”. În perioada următoare, același experiment va fi organizat și la Colegiul Tehnic „Raluca Ripan” din Cluj-Napoca, unde alți elevi vor avea ocazia să descopere tehnologia aeroponică. Inițiativa face parte din proiectul european „Turn the Tables - Towards just, green and innovative food procurement”, implementat în Cluj-Napoca de Primăria municipiului, în parteneriat cu Asociația Clujul Sustenabil și Agenția Metropolitană Brașov.

Proiectul urmărește promovarea unui sistem alimentar mai echitabil și mai prietenos cu mediul, inclusiv prin schimbarea modului în care alimentele sunt achiziționate și utilizate în instituțiile publice.

Finanțat prin programul european DEAR (Development Education and Awareness Raising), proiectul își propune să îi încurajeze pe tineri să înțeleagă importanța protejării resurselor și să descopere alternative sustenabile pentru viitor.